Kısaca: Buca'dan hisseli kurban alanlar Simental, Montofon ya da Holstein bir büyükbaşa yedide bir payla katılır. Kesim Görece'de bayram sabahı yapılır; kemikli ve kemiksiz kısımları ayrı poşetlenmiş payınızı çiftlikten alırsınız.
Buca'nın hissedarları
Buca'dan hisse alanlar arasında Şirinyer ve Yenigün tarafından emekli öğretmen ve memur aileleri çok. Bu müşterilerimiz özellikle etin hangi bölümden geldiğini, kemik oranını soruyor; kesim sonrası her hissenin kemikli ve kemiksiz kısımlarını ayrı poşetlere koyarak teslim ediyoruz.
Şirinyer'den, Yenigün'den, Evka-1'den gelen hissedarlarımız arasında etin hangi bölümden geldiğini ve kemik oranını soran çok kişi var. Bu yüzden Bucalı hissedarlara kesim sonrası her poşetin içeriğini yazılı not olarak da veriyoruz.
Payınız nasıl hazırlanıyor?
Kaynaklar yolunu kullanan Bucalılar trafiğe takılmadan gelebiliyor; bayram sabahı çevreyolunun yoğun olduğu saatlerde bu güzergâhı öneriyoruz.
Güncellendi: 18.10.2026 · Kurtuluş Besiciliği